04/04/2009 - 07h00

36 horas em Zermatt: Brilho e glamour na cidade que abriga os picos mais altos da Suíça

NICHOLAS KULISH
New York Times Syndicate

Zermatt é definida pela altitude, pelo princípio da vertical, onde os picos mais altos da Suíça se erguem por todos os lados. Deslizar entre as geleiras azul-pálidas, respirando o vento limpo e duro pelos quase 320 quilômetros de trilhas sinalizadas, é a essência do esqui. A cidade é rica em história, desde o famoso acidente fatal de alpinismo que colocou um fim à primeira escalada bem-sucedida do Matterhorn e cimentou a lenda da cidade. Brilho e glamour podem ser o atrativo, mas classe e atenuação ainda são a regra, com uma discrição calada em relação a seus visitantes famosos semelhante à dos bancos privados de Zurique.

Os picos mais altos da Suíça se erguem por todos os lados em Zermatt

Sexta-feira

16h - Cuidado

Viagens para esquiar geralmente começam com a percepção de uma ausência, a provocante luva solitária ou a meia de lã sem par. A principal rua comercial de Zermatt, a Bahnhofstrasse, pode atender quase todos os desejos terrenos, assim como orientar você pela própria cidade. Comece pela estação de trem e entre na padaria Biner (Bahnhofplatz 4; 41-27-967-61-67; www.biner.ch) para um mini baumnusstörtli, um doce de nozes suíço (3,20 francos suíços, ou cerca de US$ 2,60, com o dólar cotado a 1,25 francos), para beliscar algo enquanto caminhar pela alameda de paralelepípedos. Para relógios de luxo, visite a Haute Horlogerie Schindler (Bahnhofstrasse 5; 41-27-967-11-18), para produtos da Breguet, Blancpain e Vacheron Constantin. Depois mergulhe em uma das lojas kitch de relógios-cuco rua abaixo para recuperar o fôlego dos preços de cinco dígitos. Este será o primeiro dos choques que você terá em Zermatt.

18h - Montanha ícone

A silhueta dentada do Matterhorn é o símbolo de Zermatt, assim como uma obsessão local, presente em cada fotografia e logotipo como se exigido por lei. Para entender o motivo, visite o Museu Matterhorn (Kirchplatz 11; 41-27-967-41-00; www.zermatt.ch/e/matterhornmuseum; entrada, 10 francos). Entre pela reprodução da montanha em um vidro tridimensional que se ergue na Kirchplatz da cidade. Desça pelas escadas para descobrir a aldeia que está sendo escavada pelos arqueólogos. As peças expostas variam de machados de pedra neolíticos até a corda que partiu e provocou a morte dos quatro alpinistas que chegaram ao cume do Matterhorn. O museu é muito bom, mas nada tem mais impacto do que as lápides na igreja próxima, onde os alpinistas foram enterrados.

20h - Cabrito alegre

Não são poucos os restaurantes medíocres, mas caros, especializados em pratos de cabrito sem inspiração. A cheia de taxidermia e cintilante Chez Heini (Wiestistrasse 45; 41-27-967-16-30; www.dandaniell.ch) é uma exceção, uma favorita cult da cidade por sua comida e decoração maluca. O chefe, Dan Daniell, prepara um cabrito suculento em um fogo a lenha em um canto do restaurante, com uma refeição com quatro pratos custando baratos 76 francos por pessoa. Mas ela vem acompanhada de um entretenimento sem preço. Quando as luzes diminuem, o chef e astro musical pega um microfone e faz serenatas aos clientes com seu estilo próprio de pop suíço, sob uma tela de vídeo gigante mostrando helicópteros voando ao redor do Matterhorn, como uma fusão de karaokê de "Os Robinsons Suíços" e "Apocalypse Now". Alerta: Você poderá se ver cantarolando a cantiga dele sobre o Matterhorn durante todo o restante da viagem.

Reprodução da montanha em um vidro tridimensional que se ergue no Museu Matterhorn

Sábado

8h30 - Cruzando fronteiras

Há poucas experiências acessíveis na vida real que fazem uma pessoa se sentir como James Bond, e ainda menos que não envolvam smoking e roletas. Cruzar uma fronteira esquiando é uma delas. Tome três bondinhos para subir mais de 3.800 metros no Klein Matterhorn. Deslize pela neve fresca na geleira Theodul, tão elevada que permite esquiar o ano todo. Quando estiver pronto para mudar de nacionalidade, deslize sobre o Platô Rosa até a Itália. Não há posto de fronteira, mas seu celular vai tocar e vibrar ao descer a encosta italiana, jurando fidelidade a uma nova empresa nacional de telefonia celular. Para completar sua missão, tome um cappuccino no terraço do Bontadini (Pista 6 no lado italiano da Passagem de Theodul; 39-335-250312).

13h - Almoço esquiando

Antes de explorar Rothorn e Sunnegga, no outro lado de Zermatt, siga para o vilarejo pitoresco de Findeln para o almoço. O Findlerhof bei Franz und Heidi (41-27-967-25-88; www.findlerhof.ch) oferece vistas imbatíveis e clássicos suíços (é altamente recomendável fazer reserva). O quiche com alho-poró, cebola e queijo estabelece um novo padrão, que vale cada centavo dos 25 francos. Uma rösti, uma espécie de panqueca de batata, proporcionará combustível para uma tarde inteira de esqui. Após o almoço, os experts devem ir direto para as famosas "moguls" (ondulações) na geleira Triftji, lar da tradicional Bump Bash anual, uma meio-festa, meio-competição realizada em Zermatt todo mês de março. Iniciantes, cuidado!

16h30 - Roda da fortuna

Você não encontrará uma cena pós-esqui mais festiva do que no Papperla Pub (Steinmattenstrasse 34; 41-27-967-40-40; www.papperlapub.ch), onde bandas ao vivo martelam clássicos do rock e os festeiros se vestem de tudo, de gorilas a Teletubbies. Para algo mais forte que glühwein, 20 francos compram um girar da roda dos drinques, com prêmios que variam de quatro doses até uma garrafa da cerveja especial da casa. A receita é secreta, mas sambuca e licor Tia Maria estão entre os ingredientes confirmados. Os únicos perdedores na roda são as quatro doses de água Evian, mas se você der o azar de tirá-las, o barman terá dó de você e permitirá um segundo giro pela metade do preço.

20h - Jantar no cinema

Entre um dia inteiro nos declives e alguns drinques pós-esqui, um pouco de descanso é necessário. Em vez de um cochilo, siga para o canivete suíço da vida noturna, o Vernissage (Hofmattstrasse 4; 41-27-967-66-36; www.vernissage-zermatt.com), que é um bar, galeria de arte, restaurante e cinema. Construído pelo artista local e arquiteto Heinz Julen, o espaço é uma maravilha técnica e estética. Painéis de vidro isolam o cinema do barulho do bar acima. Peça um drinque e recline-se, ciente de que no intervalo o seu camarão-tigre-gigante ou frango com lentilhas --pratos fusion que oferecem um bom descanso da cozinha local- serão servidos no seu assento. O filme e a refeição saem por cerca de 60 francos.

Bahnhofstrasse, a principal rua comercial de Zermatt, na Suíça

22h - Um toque de Tartan

Para algo revitalizante, pare no Edward's Bar Cafe no Hotel Monte Rosa (Bahnhofstrasse 80; 41-27-966-03-33; www.seiler-hotels.ch), o mais antigo da cidade, que deverá reabrir em poucos dias após as reformas. O pequeno bar é tão aconchegante quanto um velho pijama de flanela, em grande parte por ser decorado em padrão tartan vermelho e verde, das paredes ao revestimento das banquetas. Assista o barman preparando adoravelmente seu café irlandês (15 francos), acendendo o fogo no uísque e mexendo em um copo para derreter o açúcar.

Meia-noite - Não exatamente a Disney

Os DJs tocam até o amanhecer no Schneewittchen ("Branca de Neve" em alemão), ao lado do Papperla Pub. O Schneewittchen é o endereço para festas de espuma, festas de praia e uma noite Céu e Inferno. O Hotel Post (Bahnhofstrasse 41; 41-27-967-19-31; www.hotelpost.ch) conta com cinco bares e clubes, que oferecem música ao vivo, lounges relaxantes e o famoso Broken Bar Disco, onde é possível dançar sobre um barril de vinho até o amanhecer.

Domingo

10h - Trilha do tobogã

Não deixe o tobogã de madeira de aparência inocente enganar você. Não se trata de levar seu trenó de brinquedo ao morro vizinho. A trilha do tobogã Gornergrat (41-27-921-47-11; www.gornergrat.ch/winter1/toboggan.php) é acentuada e curva, e por 8 francos a hora é possível deixar a gravidade agir livremente. A aceleração é rápida e não há freios, exceto seus pés. Assim, dê uma de Fred Flintstone e desça fazendo sulcos pelas curvas velozes e espere um ou dois tombos mais duros. A adrenalina fará você subir rapidinho a colina.

O Básico

Zermatt fica a três horas e meia de trem de Zurique. O sistema ferroviário suíço (www.swisstravelsystem.ch) oferece um Swiss Transfer Ticket especial por 127 francos, cerca de US$ 100 com o franco cotado a US$ 1,25, para viagem de ida e volta para o aeroporto.

As tarifas de hotel em Zermatt variam ao longo de todo o ano. Na temporada de esqui, os quartos no Grand Hotel Zermatterhof (Bahnhofstrasse 55; 41-27-966-66-00; www.zermatterhof.ch), o hotel de luxo sinônimo da elegância belle époque do Velho Mundo, custam a partir de 700 francos por um quarto duplo.

Atravessando a rua, o histórico Hotel Monte Rosa (Bahnhofstrasse 80; 41-27-966-03-33, www.seiler-hotels.ch), oferece quartos duplos por diárias a partir de 500 francos durante a alta temporada.

O Hotel Mirabeau (Untere Mattenstrasse 12-14; 41-27-966-26-60; www.hotel-mirabeau.ch) oferece decoração bacana e moderna que é a antítese do kitsch montanhês, com quartos duplos a partir de 540 francos. O spa oferece uma massagem com chocolate suíço morno por 120 francos.

Tradução: George El Khouri Andolfato