Viagem

'Tapas', arte e história em 36 horas em Santa Fé

FRED A. BERNSTEIN

New York Times Syndicate

17/09/2010 07h10

A Plaza, o coração da velha Santa Fé, não mudou muito desde que os espanhóis se instalaram aqui há 400 anos. Mas ao redor da Plaza se encontra uma cidade cada vez mais cosmopolita. Sim, é possível se concentrar inteiramente no centro histórico, onde artesanato nativo-americano é vendido em cada esquina.

  • Chris Schneider/The New York Times

    Fim de tarde em Santa Fe, capital do Novo México, nos Estados Unidos

Mas o restante de Santa Fé atualmente oferece ótimos espaços de arte contemporânea, restaurantes asiáticos badalados e um parque de autoria de dois arquitetos pioneiros. Aceite que Santa Fé não se resume apenas a tacos e turquesas e você se verá amando a capital do Novo México não pelo que ela foi, mas pelo que ela é.

 

Sexta-feira

 

17h - Espaço público

 

Para uma bela introdução a Santa Fé, visite o Museu de História do Novo México (113 Lincoln Avenue; 505-476-5200; nmhistorymuseum.org), que abriu em 2009 e inclui uma exposição que prende a atenção sobre Los Alamos, onde foi realizado em segredo o Projeto Manhattan durante a Segunda Guerra Mundial. Um grande pátio com muros antigos e árvores separa o museu do Palácio dos Governadores (palaceofthegovernors.org), a sede do governo espanhol no início dos anos 1600 e atualmente um pequeno museu da história colonial e nativo-americana. O complexo de dois museus é gratuito às sextas das 17h às 20h.

 

19h - Paredes brancas e vinho

 

Seria maluquice pagar por uma taça de vinho branco às sextas-feiras. Canyon Road, que sai do centro da cidade, conta com mais de 100 galerias e há inaugurações toda sexta à noite. Segundo canyonroadarts.com, a maior categoria é de arte descritiva contemporânea (pense em pinturas do deserto em cores vivas). Cheque a Eight Modern (231 Delgado Street; 505-995-0231; eightmodern.net), onde você encontrará construções geométricas de sucata do artista Ted Larsen de Santa Fé. O jardim de esculturas nos fundos é um local para se maravilhar com o céu incrivelmente claro do Novo México e desfrutar de seu ar com aroma de pinho antes do jantar.

 

21h - Momento do albacora

 

Martín Rios é um garoto local que se deu bem: nascido no México e criado em Santa Fé, ele aprendeu no Eldorado Hotel e no Inn of the Anasazi, dois endereços renomados locais e fez uma breve aparição em “Iron Chef” antes de abrir seu próprio estabelecimento, o Restaurant Martín (526 Galisteo Street; 505-820-0919; restaurantmartinsantafe.com), em 2009. Os destaques são pratos como o tartare de albacora (US$ 14) e o peito de pato com bacon defumado, polenta e almôndegas Marcona (US$ 25), que oferecem um elemento do Sudoeste com um toque de aspiração global. Mas a decoração caseira faz com que você queira permanecer mesmo após terminar o bolo de trufa de chocolate (US$ 8).

 

Sábado

 

10h - Mercado de temperos

 

O Santa Fe Farmers’ Market (1607 Paseo de Peralta; 505-983-4098; santafefarmersmarket.com) data da metade do século, mas subiu um degrau quando se mudou para um prédio permanente em 2008. Tudo vendido aqui, incluindo as pimentas em pó, iogurte e carnes de animais alimentados no pasto, é produzido no norte do Novo México. O mercado faz parte de um distrito movimentado que inclui o novo Railyard Park, do arquiteto Frederic Schwartz e do paisagista Ken Smith, ambos habitantes de Manhattan cujo gosto está longe de estranho. Enquanto estiver perambulando, fique de olho no Rail Runner, um novo trem de passageiros reluzente que chega de Albuquerque às 11h08.

  • Chris Schneider/The New York Times

    O Rail Runner é o novo trem de passageiros que liga Santa Fe com Albuquerque, nos Estados Unidos

Meio-dia - Saladas sustentáveis

 

Os moradores de Santa Fé – como você já deve ter percebido no Farmer’s Market – se importam com a origem de seu alimento. Não é de estranhar que o Vinaigrette (709 Don Cubero Alley; 505-820-9205; vinaigretteonline .com) tenha sido um sucesso imediato quando abriu em 2008. O café em cores vivas tem um cardápio baseado em verduras orgânicas cultivadas em Nambe, uma cidade próxima. Escolha a básica Vaesar, Cobb e Greek são possibilidades (cerca de US$ 10), então adicione vieiras ou confit de pato temperado com hibisco (US$ 7) para uma refeição agradável. Os vinhos na taça custam a partir de acessíveis US$ 6.

 

14h - Pedalando no ramal

 

Graças ao crescimento às vezes deprimente de Santa Fé, está ficando cada vez mais difícil encontrar espaços abertos amplos. Mas dirija (ou pedale) até a esquina da Galisteo Street com West Rodeo Road, onde há um pequeno estacionamento – então comece a pedalar para o sul, na direção de Lamy (a aproximadamente de 19 quilômetros de distância). O que começa como uma trilha asfaltada se transforma em uma trilha de terra para bicicletas que fica em volta de um ramal ferroviário do século 19. Há algumas belas colinas íngremes, mas são curtas, e o impulso da descida geralmente basta para vencer a próxima subida. (Ah se a vida fosse mais vezes assim!) O cenário é quase sempre bonito, especialmente no fim de tarde, quando o sol está baixo no céu. Mellow Velo (638 Old Santa Fe Trail; 505-995-8356; mellowvelo.com) aluga mountain bikes a partir de US$ 35 por dia.

 

19h - 'Tapas' com estranhos

 

La Boca (72 West Marcy Street; 505-982-3433; labocasf.com) é um dos novos restaurantes mais populares do centro de Santa Fé, graças as suas 'tapas' – como são conhecidos os típicos aperitivos espanhóis –, assim como pratos maiores como canelone recheado de caranguejo, vieira e queijo Manchego (US$ 11). Você se verá compartilhando dicas sobre o que pedir e até mesmo garfadas em pratos deliciosos com estranhos.

 

22h - Reggae para todas as idades

 

Santa Fé não é uma cidade de vida noturna, mas o Milagro 139 (139 West San Francisco Street; 505-995-0139; milagro139.com) está ajudando a mudar isso. Um prédio que já abrigou um café foi recentemente convertido em um restaurante que se transforma em boate nas noites de sexta e sábado. Não há couvert e os drinques, incluindo uma margarita da casa chamada Beginner’s Luck (US$ 5), são deliciosos. Uma visita recente coincidiu com apresentações da Rubixzu, uma banda local que toca uma mistura de reggae e hip-hop latino para um público diverso, de 9 anos a 90. Para um ar mais da moda, vá ao Meow Wolf (1800 Second Street; 505-204-4651; meowwolf.com), um espaço de arte alternativo, ou cheque seu site para outras festas promovidas pelos artistas do Meow Wolf.

 

Domingo

 

10h - Pavões soltos

 

Para um grande café da manhã e começar o dia cedo, dirija na direção sul pela Cerrillos Road por 16 quilômetros passando a Interestadual, até você ver uma placa escrita à mão dizendo: “Vende-se aqui pelotas de pinho para fogões”. Você chegou ao San Marcos Cafe (3877 State Road 14; 505-471-9298). Dezenas de pavões, perus e galinhas perambulam pela propriedade (que também conta com uma loja de ração), fornecendo um cenário de fazenda para pratos populares como ovos San Marcos, um omelete de queijo com guacamole, feijão e molho picante (US$ 12).

  • Chris Schneider/The New York Times

    Sobremesa do Restaurant Martín, em Santa Fe, nos Estados Unidos

 

Meio-dia - Kitsch a contemporâneo

 

Se você achava que aquele item que você encontrou em uma banca à beira da estrada era singular, o Jackalope (2820 Cerrillos Road; 505-471-8539; jackalope.com), um amplo mercado de pulgas tanto coberto quanto ao ar livre, vai corrigir essa noção. Há centenas de tudo, incluindo espelhos de interruptor de cobre perfurado e sacolas com imagem de Michelle Obama sorrindo. Se você quiser se livrar do kitsch, vão ao SITE Santa Fe (1606 Paseo De Peralta; 505-989-1199; sitesantafe.org), um espaço de arte contemporânea onde a bienal de 2010, voltada ao uso de tecnologias de imagem em movimento na arte contemporânea, ocorrerá de 20 de junho a 2 de janeiro de 2011.

 

13h - Sua própria casa

 

É difícil passar algum tempo em Santa Fé sem pensar em comprar uma casa (ou segunda casa) aqui. Então cheque a Zocalo (Avenida Rincon; 505-986-0667; zocalosantafe.com), um empreendimento imobiliário do arquiteto mexicano Ricardo Legorreta. Ele é conhecido pela geometria nítida e cores vivas, uma vista bem-vinda nesta cidade de marrons e terracotas. Considere um voyeurismo imobiliário combinado com um curso relâmpago em arquitetura contemporânea.

 

O básico

 

Santa Fé possui um aeroporto minúsculo, que oferece serviço de ponte aérea para Dallas e Los Angeles pela American Eagle. A maioria dos visitantes voa para o aeroporto maior de Albuquerque, a cerca de uma hora ao sul. Infelizmente, o Rail Runner não vai ao aeroporto de Albuquerque, mas há um translado gratuito ligando o trem ao aeroporto nos dias úteis.

 

O Hotel St. Francis (210 Don Gaspar Avenue; 505-983-5700; hotelstfrancis.com), rotulado como o hotel mais antigo de Santa Fé, concluiu uma reforma plena em 2009 e sua aparência está espetacular. Quartos duplos a partir de US$ 120.

 

O El Rey Inn (1862 Cerrillos Road, 505-982-1931; elreyinnsantafe.com) é um motel retrô-chique ao estilo dos anos 30, com quartos bem mobiliados e jardins bem cuidados para acompanhar a arquitetura kitsch de tema nativo-americano. Quartos duplos a partir de US$ 99.

 

O Hilton Santa Fe Golf Resort & Spa (30 Buffalo Thunder Trail; 505-455-5555; buffalothunderresort.com) faz parte de um novo complexo de cassino, a cerca de 15 minutos ao norte da cidade. Quartos duplos a partir de US$ 159. O Hilton também construiu perto dali o menos caro Homewood Suites (10 Buffalo Thunder Trail; 505-455-9100), com quartos duplos a partir de US$ 109.

 

Tradução: George El Khouri Andolfato

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