Nem tudo é vinho em Sonoma County; conheça a cidade em 36 horas

Se você estiver à procura de uma calda de chocolate e pinot noir, continue dirigindo. A região rústica de Sonoma County pode ser um playground para os fãs de vinho, mas ela carece de muitos dos paramentos turísticos de seu vizinho mais rico e mais conhecido, Napa. Não que o pessoal de Sonoma esteja reclamando. Carros exibem adesivos como “Mate sua TV” e “Subverta o Paradigma Dominante” e as pessoas daqui falam sério. A tradição de liberdade de pensamento é nutrida por uma nova geração de enófilos, que aprecia os encantos discretos de Sonoma, preenchendo suas belas cidades históricas com butiques de luxo, galerias de arte e restaurantes ao estilo do Velho Mundo.

Sexta-feira

16h - Sangue novo
As vinícolas de Sonoma ainda tendem a ser menores, mais jovens e de propriedade familiar. Uma das mais jovens é a Scribe Winery (2300 Napa Road, Sonoma; 707-939-1858; scribewinery.com), iniciada por Andrew Mariani, 28 anos, e sua família em 2007 em uma propriedade de quase 80 hectares que costumava criar perus. A vinícola, com seu acesso de terra e propriedade engenhosamente em ruínas, é tão nova que os primeiros vinhos de seus vinhedos, um pinot noir e chardonnay, só serão lançados no ano que vem. Enquanto isso, é possível provar suas misturas feitas de uvas de vinhedos próximos.

19h - Tragédia adora companhia
As colinas de Sonoma ganham vida com música no verão e no outono. A cidade de Cloverdale oferece concertos gratuitos ao anoitecer em sua praça principal, ao lado da feira do produtor rural (cloverdaleartsalliance.org). Para uma dose de alta cultura, a Sonoma City Opera (484 East Napa Street, Sonoma; 707-939-8288; sonomaopera.org) exibe concertos e o Sonoma County Repertory Theater (104 North Main Street, Sebastopol; 707-823-0177; the-rep.com) exibe Shakespeare e peças mais novas, incluindo em breve uma temporada da comédia brutal de um romance peso pesado, “Fat Pig”, de Neil LaBute.

21h - La Bella Sonoma
O primeiro restaurante de Sondra Bernstein, the Girl and the Fig, é uma instituição. Seu mais recente, Estate (400 West Spain Street, Sonoma; 707-933-3663; thegirlandthefig.com), aberto em 2008 em uma casa histórica, serve cozinha regional italiana usando ingredientes do norte da Califórnia. Arrume uma mesa ao ar livre e comece pelo spritzer prosecco (US$ 9) e pela burrata com azeite de oliva caseiro (US$ 11). Entre os favoritos estão a porchetta com polenta servida em caldo de carne de porco (US$ 29) e o bacalhau com batata (US$ 22).

Sábado

10h - A escolha do produtor rural
Um pouco cedo para ser enófilo? Felizmente, há muito mais em Sonoma do que vinho. O movimento locavore (consumo de alimentos cultivados localmente) se estabeleceu aqui há muito tempo e a população local é tão apaixonada pelo que come quanto pelo que bebe. Prove os queijos e kefires produzidos localmente utilizando leite de cabra na Redwood Hill Farm (2064 Highway 116 North, Sebastopol; 707-823-8250; redwoodhill.com) e o mel orgânico de flores silvestres da Quivira Vineyards & Winery (4900 West Dry Creek Road, Healdsburg; 707-431-8333; quivirawine.com). E La Michoacana (18495 Highway 12, Sonoma; 707-938-1773) faz sorvetes suaves e cremosos com sabores como caramelo e manga, como aqueles encontrados em Tocumba, México, onde cresceu a proprietária, Teresita Carr.

12h30 - Caminhada de arte
Healdsburg, uma das principais cidades de Sonoma, é cheia de butiques e casas de férias dos ricos e belos da Área da Baía de San Francisco, mas mantém sua atmosfera jovem. Ela também conta com uma coleção considerável de arte moderna. O Healdsburg Center for the Arts (130 Plaza Street; 707-431-1970; healdsburgcenterforthearts.com) exibe um rol rotativo de artistas locais e regionais, enquanto a Hawley Tasting Room and Gallery (36 North Street; 707-473-9500; hawleywine.com) exibe pinturas paisagísticas de Dana Hawley, que é esposa do respeitado produtor de vinhos local, John Hawley. A galeria Capture (105 Plaza Street; 707-431-7030; capturefineart.com) tem fotografias de qualidade de Sonoma. E não vá embora sem checar o Museu do Leque (327a Healdsburg Avenue; 707-431-2500; handfanmuseum.com), o primeiro no país dedicado ao acessório antes popular. O museu deverá se mudar em setembro para um espaço maior, próximo do novo h2hotel.

14h30 - O poderoso chefão (do vinho)
Por aqui, Francis Ford Coppola é mais conhecido como produtor de vinho do que como diretor ganhador do Oscar, por ser um vinicultor por décadas na Rubicon Estate, em Napa. Neste ano, Coppola abriu a Francis Ford Coppola Winery (300 Via Archimedes, Geyserville; 707-857-1471; franciscoppolawinery.com) em Sonoma. A propriedade de 35 hectares, uma pequena parte da qual ainda em construção, tem um restaurante chamado Rustic, que oferece alguns dos pratos favoritos de Coppola, duas piscinas ao ar livre para manter as crianças entretidas e memorabília de Hollywood, como a mesa de Vito Corleone de “O Poderoso Chefão”. O melhor de tudo é que algumas degustações de vinhos comuns são gratuitas, uma raridade na Califórnia.

17h30 - Banho de espuma
Sonoma tem sua cota de resorts de luxo, onde alguém pode se isolar do restante do mundo. Mas é melhor tirar proveito dos excelentes spas diários na área, que permitem que você entre e saia à vontade. A Simple Touch Spa (239 Center Street, Healdsburg; 707-433-6856; asimpletouchspa.com) permite que você tome banho em vinho espumante, mostarda ou lama e então desfrute de meia hora de massagem por US$ 55. O spa elegante no Hotel Healdsburg (25 Matheson Street, Healdsburg; 800-889-7188; hotelhealdsburg.com) tem um envoltório corporal que utiliza vinho e mel local, 50 minutos por US$ 110.

19h - Clássicos com requinte
Em 2004, quando o chef francês Bruno Tison assumiu o restaurante Santé no histórico Fairmont Sonoma Mission Inn and Spa (100 Boyes Boulevard, Sonoma; 707-938-9000; fairmont.com/sonoma), ele estabeleceu metas ambiciosas, com um cardápio criativo casando sabores franceses com favoritos americanos. A aposta parece ter dado certo: o restaurante recebeu uma estrela Michelin no ano passado, um dos apenas quatro em Sonoma County a receber a distinção. Entre os imperdíveis está o macarrão com queijo “adulto” com lagosta e trufas pretas (US$ 18), e o peito de pato assado em um risoto de cogumelos e foie gras, acompanhado por um confit de pato (US$ 37). O cardápio também conta com uma seleção extensa de vinhos regionais.

22h - Degustação de coquetéis
A terra do vinho não é renomada por sua vida noturna, mas isso não significa que você não possa se divertir. O bar de coquetéis no elegante El Dorado Hotel (405 First Street West, Sonoma; 707-996-3220; eldoradosonoma.com) emana um glamour sem esforço e fica particularmente animado durante o Sonoma Jazz Festival. Experimente o pêssego jalapeño, uma mistura de pimentas e vodca de pêssego. A cidade de Santa Rosa também está repleta de bares, apesar de muitos terem ar universitário. Uma exceção é o Christy’s on the Square (96 Old Courthouse Square, Santa Rosa; 707-528-8565; christysonthesquare.com), que atrai uma clientela mais velha, mais sofisticada.

Domingo

9h - Trilha na natureza
Deixe os vinhedos para trás e siga para a costa, a cerca de uma hora de distância em Bodega Bay. Campbell Cove, ao lado de Bodega Head, é uma praia arenosa isolada que parece ter sido feita exclusivamente para você e as gaivotas. Depois, alugue uma bicicleta na Bodega Bay Cycles (1580 Eastshore Road, Bodega Bay; 707-875-2255; www.bodegabaycycles.com), a partir de US$ 9 a hora, e pedale pela Estrada 1, que percorre o terreno acidentado da Costa de Sonoma.

12h - Notas de levedura
Cansado de comparar merlot com pinot noir? Bem, prepare-se para debater o terroir da cevada maltada e lúpulo - Sonoma tem uma boa coleção de microcervejarias. A Dempsey’s (50 East Washington Street, Petaluma; 707-765-9694; dempseys.com) tem uma cerveja preta chamada Ugly Dog (cachorro feio) devido ao concurso mundial anual do cachorro mais feio, realizado na cidade. A Bear Republic Brewing Co. (345 Healdsburg Avenue, Healdsburg; 707-433-2337; bearrepublic.com) serve cervejas especiais disponíveis apenas na torneira, incluindo a ultracremosa Black Raven Porter e a clara Crazy Ivan, que é misturada com uma levedura utilizada pelos monges trapistas. Não há nenhum balde para cuspir à vista.
 

O básico

Sonoma fica a uma hora de carro ao norte de San Francisco. É necessário um carro para circular.

O Sonoma Creek Inn (239 Boyes Boulevard, Sonoma; 707-939-9463; sonomacreekinn.com) combina o ambiente de uma pensão com o estilo de um motel dos anos 50. A maioria dos quartos possui seu pátio próprio e todos os quartos possuem Wi-Fi. Diárias dos quartos duplos a partir de US$ 139.

H2hotel (219 Healdsburg Avenue, Healdsburg; 707-922-5251; h2hotel.com) tem 36 quartos em estilo minimalista, com roupas de cama brancas e pisos de bambu, cada um com sacada e TV de tela plana. Quartos a partir de US$ 215, entre agosto e outubro.

O Ledson Hotel na Sonoma Plaza (480 First Street East, Sonoma; 707-996-9779; ledsonhotel.com) tem apenas seis quartos, cada um dotado de chuveiro de mármore e banheira de hidromassagem. O prédio em estilo colonial parece velho, mas foi construído em 2003. Quartos a partir de US$ 350.