20/05/2009 - 10h24

'Restaurant Week' chega a Lisboa, com pratos a R$ 55

Lisboa, 20 mai (Lusa) - A partir de quinta-feira e até o final do mês é possível almoçar ou jantar em 25 restaurantes lisboetas de qualidade por cerca de 20 euros (R$ 55,6 no câmbio atual), no âmbito da primeira edição da Lisboa Restaurant Week.

"A Restaurant Week tem como objetivo a democratização do acesso aos restaurantes de qualidade", explicou à Agência Lusa o responsável pelo projeto em Portugal, José Borralho.

À democratização da cozinha de qualidade e consequente conquista de novos clientes associa-se um lado solidário.

De cada refeição vendida, um euro reverte para a causa social Mulheres de Vermelho, uma iniciativa da Fundação Portuguesa de Cardiologia, e para o projeto de solidariedade SIC Esperança.

"Associamos assim a gastronomia À solidariedade. A maioria dos restaurantes envolvidos têm frequentemente gestos solidários, que não são conhecidos do grande público", disse José Borralho.

A Restaurant Week, conceito que nasceu há 16 anos em Nova York é, segundo José Borralho, "uma vitamina energética para o setor dos restaurantes em todo o mundo".

"Os restaurantes que participam na iniciativa - em mais de cem cidades de todo o mundo - têm um aumento de vendas de cerca de 70% durante aqueles dias", citou o responsável, acrescentando que cerca de 80% dos aderentes são novos clientes.

"São pessoas que passam depois a ir aos restaurantes em ocasiões especiais", disse.

Justificar os preços praticados no resto do ano é outro dos objetivos da iniciativa.

"Queremos mudar a percepção das pessoas em relação a este tipo de restaurantes. Ao mostrar a qualidade dou a perceber o preço que pratico", citou José Borralho.

Os chefes dos 25 restaurantes que participam na Lisboa Restaurant Week elaboraram "menus de preços baixos que mantêm a qualidade de sempre".

Cada restaurante decidiu o menu disponível, pelo qual cobra 19 euros, "cabe ao cliente suportar mais um euro, para dividir entre a SIC Esperança e a Fundação Portuguesa de Cardiologia".

O menu é constituído por entrada, prato principal e sobremesa. As bebidas ficam de fora.

"Em alguns restaurantes os clientes irão pagar cerca de 20% do preço habitualmente praticado", salientou José Borralho.

O responsável aconselha que os clientes marquem lugar no restaurante que escolherem, para não correrem o risco de não terem mesa.

Entre as opções estão o Eleven, Olivier Café, Varanda (Hotel Ritz), Gemelli, Bocca e Faz Figura, a lista completa está disponível em www.lisboa-restaurantweek.com.

A iniciativa, que ocorre de quinta-feira até 31 de maio, será para "repetir anualmente".

"Queremos chegar a duas edições por ano, como acontece em Nova York, São Paulo e Londres", contou.

José Borralho revelou ainda que pretende organizar uma Restaurant Week no Porto ainda este ano.