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Três dias de inverno para vivenciar a cultura e a culinária nórdica em Estocolmo

Anelise Sanchez

Do UOL, em Estocolmo

05/02/2013 08h03

Estocolmo é uma das capitais europeias que acolhe os turistas de braços abertos. Você perceberá isso assim que desembarcar no aeroporto internacional de Arlanda, repleto de posteres de suecos famosos como Björn Borg e Ingmar Bergman que, com a frase “Welcome to my home town”, dão as boas-vindas a quem chega à cidade.

Mas a hospitalidade desse país não termina por aí. Ao contrário das metrópoles que negligenciaram a dimensão humana em favor de um planejamento urbano selvagem, em Estocolmo a sensação é aquela de encontrar, finalmente, uma capital que privilegia a estética, a natureza, a segurança e o respeito aos seus cidadãos, sobretudo pelas crianças.

No verão ou no inverno, com a sua mágica atmosfera digna de um conto de fadas, tudo é cuidadosamente planejado e quem passar por lá descobrirá como é prazeroso experimentar uma cultura com características diferentes, mas capaz de agradar e surpreender os brasileiros.

Localizada no mar Báltico, à beira do lago Mälaren, Estocolmo é formada por 14 ilhas ligadas por pontes e, durante os meses de temperaturas mais rígidas, a vida ao ar livre cede espaço a passeios culturais.

Até mesmo quando o termômetro indica temperaturas abaixo de zero, os moradores da cidade não param porque, geralmente com o frio seco, a sensação térmica é aquela de um clima suportável. É extremamente comum cruzar com diversas mães conduzindo carrinhos de bebê em meio ao gelo. As ruas de Estocolmo nunca são completamente cobertas de neve porque abrir as estradas, limpar as calçadas e garantir a circulação é uma preocupação constante das autoridades locais.

Ao contrário do que acontece no Brasil, em Estocolmo o sol raramente aparece nos dias de inverno e é fácil entender porque os moradores dessa capital não usam cortinas em suas próprias casas. No entanto, apesar das temperaturas rígidas a cidade “vive” e por toda a parte, museus, bares, cafés, restaurantes e outros tipos de estabelecimentos são refúgios muito apreciados e movimentados.

A melhor maneira de circular por lá economizando é comprar  o chamado SL Access Card, um cartão eletrônico recarregável que permite o acesso à rede de transporte público. O cartão pode ser adquirido em qualquer uma das lojas de conveniência Press Byran, espalhadas por toda a cidade, e o seu custo inicial é de 20 coroas (pouco mais de  R$ 6). Em seguida, cada usuário recarrega a SL Access Card de acordo com o número de dias que desejar utilizar o transporte em Estocolmo.

Vale ressaltar que o simples fato de locomover-se entre uma estação de metrô (tunnelbana) e outra já é um passeio imperdível, pois esses espaços são verdadeiras galerias, todas decoradas com murais, obras de arte underground, mosaicos ou obras em relevo. A beleza da estação de T-Centralen, por exemplo, deixará você estarrecido.

Outra possibilidade é fazer uma parada no Stockholm Tourist Center (Vasagatan, 14) e adquirir a Stockholm Card, um cartão que garante o uso do transporte público e o ingresso de turistas em 80 atrações da cidade. O custo da Stockholm Card por um dia é de 210 coroas (cerca de R$ 66), mas o cartão também pode durar 48, 72 ou 120 horas. 

  • Jeppe Wikström/Stockholm Visitors Board/Divulgação

    Södermalm é a ilha que ocupa a parte sul do centro da cidade de Estocolmo

Mais de 100 museus e atrações

A cidade possui mais de uma centena de atrações, mas para conhecer de perto a cultura sueca, visite o Nordiska Museet. Do lado de fora, o que se vê é uma estrutura imponente e fascinante. Internamente, o Nordiska Museet é um patrimônio de informações sobre o povo sueco e a sua história, desde a Idade Média até a época contemporânea.

Além de espaços dedicados à moda, aos brinquedos, ao design e ao folclore, um de seus destaques é a seção reservada a objetos da população Sami, de origem lapônica. O museu também expõe intrigantes fotografias antigas que retratam a comemoração da festa de Santa Lúcia. Para quem quiser almoçar por lá, o museu também dispõe de um restaurante – cafeteria que prepara pratos rápidos como a Wiener Schnitzel, bife de vitela empanado.

Outra atração imperdível próximo ao Nordiska Museet é o Vasamuseet, um museu espetacular construído ao redor do Vasa, o navio real projetado em 1628 a pedido do rei guerreiro Gustavo Adolfo II, mas que afundou em sua primeira viagem, assim que deixou o porto. Aquela que deveria ser uma das maiores obras da engenharia naval sueca foi localizada no fundo do mar na década de 1950 e, depois de restaurado, ainda conserva todo o seu fascínio. Impossível não ficar boquiaberto diante de suas detalhadas esculturas de madeira.

Para fechar o dia em perfeito estilo nórdico, vá até ao Nordic Sea Hotel, ao lado da estação do Arlanda Express, e enfrente a temperatura constante de -5ºC no Ice Bar. A entrada, que pode ser reservada antecipadamente via Internet, custa cerca de 180 coroas (aproximadamente R$ 56) e inclui o direito a vestir roupas especiais e a degustar uma bebida servida em um copo feito de gelo.

  • Alfredo Santucci/UOL

    Restaurante do parque Junibacken agrada crianças e adultos porque recria uma atmosfera mágica

Culinária local

No dia seguinte, se a neve der trégua, reserve a manhã para um passeio sem pressa por Gamla Stan, a cidade velha de Estocolmo. Caminhe entre suas pitorescas ruazinhas e não deixe de entrar na Storkyrkan, a igreja mais antiga da capital sueca. O seu principal destaque é uma estátua de São Jorge com Dragão, presumivelmente construída no século 15.

De lá, siga até Stortorget, a praça principal com suas casas coloridas e saboreie um chocolate quente na Chokladkoppen, um estabelecimento que, além da bebida, oferece aos clientes um cobertor para curtir ao máximo os prazeres do frio. Se a sua viagem coincidir com o mês de dezembro, encontrará uma praça repleta de barraquinhas que vendem doces e artesanatos e que parecem ter saído das páginas dos livros da escritora sueca Astrid Lindgren.

Na pausa para o almoço no centro histórico, se quiser experimentar sabores raros para o paladar brasileiro - como carne de alce ou rena – dirija-se até o Ardbeg Embassy Stockholm (Vasterlanggatan 68 - Gamla Stan), uma instituição local que também oferece uma seleção dos melhores tipos de uísques da cidade.

Se preferir pratos menos exóticos, mas tipicamente suecos, uma boa pedida é o restaurante Agaton (Västerlånggatan 72 – Gamla Stan), que prepara um ótimo salmão grelhado ou köttbullar, os famosos bolinhos de carne acompanhados de molho a base de creme de leite.

Diversão para adultos e crianças

Pronto para enfrentar novamente o frio, a próxima etapa em Estocolmo é uma homenagem à Astrid Lindgren. A autora, pouco conhecida no Brasil, tornou-se um fenômeno europeu graças ao seu personagem mais famoso: Pippi Meialonga. Adorada pelas crianças do velho continente, Pippi é uma garota ruiva e sardenta, de nove anos, que mora sem pai nem mãe mas diverte-se aprontando mil peripécias em companhia de um cavalo e de um macaquinho. 

  • Jeppe Wikström/Stockholm Visitors Board/Divulgação

    Um típico dia de inverno e sol tímido no centro da cidade de Estocolmo

O livro de Lindgren tornou-se uma famosa série televisiva e mesmo quem nunca leu as suas histórias ficará encantado com o parque Junibacken (na ilha de Djurgården), em Estocolmo. Lá, um conto de fadas transformou-se em realidade e adultos e crianças dificilmente resistem a tentação de visitar atrações como casas em miniatura, uma oficina mecânica, um sótão cheio de surpresas ou fazer de conta que pilotam um avião.

No dia seguinte, para entender como essa cidade conjuga perfeitamente tradição e vanguardismo, reserve a manhã para visitar o Historiska Museet (Narvavägen 13), o maior acervo do mundo dedicado aos vikings. Com quatro mil objetos originais,  esse lugar ultra-moderno e cativante fará você mudar definitivamente o conceito de “museu”.

Em seguida, faça como os moradores da cidade e entre na sala de estar particular de uma típica casa sueca no Sturelkatten (Riddargatan, 4). Transformado em uma refinada cafeteria vintage, o local oferece uma seleção dos melhores doces de Estocolmo.

Continuando o passeio pelo lado moderno da capital sueca, não deixe de provar a emoção de “flutuar” no céu de Estocolmo com o SkyView, uma espécie de elevador redondo que leva os turistas até o topo do Ericcson Globe, o maior edifício esférico do mundo, situado a 130 metros sobre o nível do mar. A cada dez minutos, o elevador faz um percurso de meia hora e garante uma das vistas mas belas de toda a cidade.

Para finalizar o dia, relaxe em um pub como o O’Learys (Regeringsgatan 113 e outros endereços espalhados por toda a cidade); um dos principais pontos de encontro para quem ama futebol, cerveja e não perde uma partida da seleção sueca.