Trailers de comida e construções revitalizadas dão novos ares à Durham

As indústrias de tecidos e de fumo deixaram sua marca em Durham há tempos, mas agora os moinhos históricos de tijolinhos e as fábricas, reformadas, servem de cenário para a Bull City, que ganhou vitalidade renovada. Estúdios de arte e galerias começaram a se multiplicar no centro, onde novas padarias, pizzarias, bares de tapas, caminhões de comida - e trailers e ônibus e até um triciclo - parecem surgir a cada esquina. Já que a Big Tobacco morreu, melhor ficar com a mistura de cultura e comida da nova Durham.

Sexta-feira

15h30 - Passeio pelo campus
Durham não pode ser considerada uma cidade universitária, mas sua identidade continua permanentemente ligada à da Universidade Duke. O West Campus é o cenário típico, com gramados bem cuidados e prédios em estilo neogótico à sombra da torre de 64 metros da Capela Duke. Ali perto fica o Jardim Sarah P. Duke (420 Anderson St.; 919-684-3698; hr.duke.edu/dukegardens), 22 hectares meticulosamente tratados e riquíssimos em flora nativa. Caminhe pelas trilhas que se estendem pelas encostas e lagos plácidos, mas de olho na majestosa garça-azul-grande que reside ali. De lá, siga até o Museu de Arte Nasher (2001 Campus Drive; 919-684-5135; nasher.duke.edu; US$ 5). Instalado num grupo de estruturas modernas e monolíticas, ele abriga uma seleção impressionante de exposições focadas na arte contemporânea e visual, como a mostra atual, "Collecting Matisse and Modern Masters", que vai até 10 de fevereiro.

18h30 - Delícias espanholas
Se quando está com fome você se preocupa com a autenticidade e não com a atmosfera, vá ao Los Comales (2103 North Roxboro St.; 919-220-1614), uma taquería simples onde o cardápio só aparece em espanhol e é muito provável que a TV esteja ligada na ESPN Deportes. Os suculentos tacos al pastor, feitos com tortillas caseiras (US$ 1,75) e as pupusas de queijo e porco (US$ 3) são razões mais que suficientes para ignorar o ambiente simples, assim como as refrescantes águas frescas (experimente a de melão, US$ 1,75) e os tacos de chorizo apimentados (US$ 2) cobertos com salsa verde, coentro e pico de gallo.

21h30 - A todo vapor
Em qualquer noite da semana é possível comprovar o renascimento da Bull City na esquina das Avenidas Rigsbee e Geer. Numa delas fica o Motorco Music Hall (723 Rigsbee Ave.; 919-901-0875; motorcomusic.com), um bar garagem que recebe todo o tipo de espetáculo, de bandas indie a noites de improvisação e lutas femininas; do outro lado da rua fica a ampla Cervejaria Fullsteam (726 Rigsbee Ave.; 919-682-2337; fullsteam.ag), onde as mesas de piquenique ficam lotadas de gente bebericando uma das cervejas da casa. Para acompanhar, pegue uma das diversas guloseimas dos trailers estacionados na porta. Experimente o sanduíche Pigs 'n' Figs (com figo, speck, ou presunto cru, e queijo de cabra, US$ 6) do American Meltdown (americanmeltdown.org; Twitter: AmericanMLTDWN) ou os pãezinhos de carne de porco (US$ 5) do Chirba Chirba Dumpling (chirbachirba.com; Twitter: ChirbaChirba). Encerre a noite com uma saideira no Kotuku Surf Club (703 Rigsbee Avenue; 919-294-9661), bar descontraído inaugurado ali no mesmo quarteirão em dezembro de 2011.

Sábado

10h - Feira no parque
Explore a Farmers' Market (501 Foster St.; 919-667-3099; durhamfarmersmarket.com), feira que acontece no pavilhão do recém reformado Central Park (durhamcentralpark.org) nas manhãs de sábado. De beterraba a carne bovina, tudo que é vendido ali é produzido num raio de 112 km. Para o café da manhã, experimente o pão da Loaf, uma barraca tão popular que se instalou numa padaria ali perto (111 West Parrish St.; 919-797-1254), em 2011 - ou procure a Monuts Donuts (monutsdonuts.com; Twitter: MonutsDonuts), que oferece donuts caseiros sublimes, em sabores sazonais como abóbora chai e maple bacon bourbon.

11h - Cinturão artístico
Depois da feira, dê um pulinho ao lado, na Galeria Upfront, no Bull City Arts Collaborative (401 B1 Foster St.; 919-949-4847; bullcityarts.org), onde as últimas exposições incluem uma coleção de rádios vintage e livros criados pelo estúdio de desenho gráfico e impressão Horse & Buggy Press (horseandbuggypress.com). Prefere explorar o cenário artístico local? Então vá à Golden Belt, uma antiga fábrica têxtil com belos prédios de tijolinhos recentemente convertidos em estúdios de arte, lofts e galerias. Admire as esculturas na Galeria Liberty Arts (923 Franklin St.; 919-260-2931; liberty-arts.org), onde poderá também ver os artistas moldando metal, vidro, madeira ou pedra. A seguir, vá à Galeria LabourLove (807 East Main St.; 919-373-4451; labourlove.com), que abre ao meio-dia e exibe pinturas, fotos e outros projetos de artistas locais.

13h - De quatro rodas para quatro paredes
Uma das tendências mais fortes na cidade é ver os trailers de comida estabelecerem seu sucesso em restaurantes e lanchonetes. A Only Burger (3710 Shannon Road; 919-937-9377; onlyburger.com) foi a pioneira nessa rota, abrindo uma casa, em 2010, que serve os mesmos hambúrgueres suculentos cobertos com tomates verdes fritos e queijo pimento (US$ 6,75) que tornou o trailer famoso. Para a sobremesa, procure outro caminhão que seguiu o mesmo exemplo: o Parlour (theparlourdurham.com; Twitter: parlourdurham), no processo de expandir a clientela do mini ônibus escolar para uma sorveteria de verdade (na 117 Market St.). Os sanduíches de sorvete (US$ 4), feitos com cookies de chocolate macios e sorvete de caramelo caseiro, são do outro mundo.

15h - Grifes locais
Marcas descoladas como A.L.C. dividem espaço com nomes locais na Vert & Vogue (905 West Main St.; 919-251-8537; vertandvogue.com), uma boutique num antigo galpão de fumo reformado. A loja é o melhor lugar para comprar camisas masculinas da grife própria, jeans skinny da Raleigh Denim e bolsas de couro da Mill & Bird, feitas à mão por um artesão local.

18h - Sabores do sul
Se pedaços de frango frito sobre waffles fofinho não fosse o bastante, no Dame's Chicken & Waffles (317 West Main St.; 919-682-9235; dameschickenwaffles.com) todos os pratos vêm com um "shmear" de manteiga temperada e um acompanhamento. Peça o Quilted Buttercup (frango frito, waffles de batata doce e shmear de bordo e pecã; US$ 10,75) e não deixe de provar o delicioso Triple Mac and Cheese. Como digestivo (você vai precisar), vá ao Whiskey (347 West Main St.; 919-682-6191; whiskeydurham.com), no fim do quarteirão, um lounge enfumaçado com cara de salloon que abriu em 2009. Afunde numa das poltronas de couro, peça um bourbon e, se bater a vontade, experimente um dos charutos House Stick da Bull City Cigars (US$ 15).

20h30 - Uma noite do teatro
O calendário cultural de Durham ficou ainda mais agitado desde a inauguração, em 2008, do Durham Performing Arts Center (123 Vivian St.; 919-688-3722; dpacnc.com), que custou US$ 44 milhões e tem capacidade para 2.70 pessoas. Na bela estrutura de vidro você pode apreciar um show da Broadway ou um espetáculo de nomes como Smokey Robinson, Diana Krall e B. B. King. Para produções mais intimistas, aposte no Manbites Dog Theater (703 Foster St.; 919-682-4974; manbitesdogtheater.org) ou vá ao histórico Carolina Theater (309 West Morgan St.; 919-560-3030; carolinatheatre.org) para ver clássicos como "King Kong" ou um documentário sobre Harry Belafonte.

Domingo

11h - Um brunch bávaro
No sul da Alemanha, o Guglhupf é um tipo de bolo com furo no meio; no sul de Durham, Guglhupf é o nome de uma confeitaria aconchegante (2706 Durham-Chapel Hill Boulevard; 919-401-2600; guglhupf.com) que no brunch serve pratos que incluem desde müsli e sanduíches grelhados de Nutella a sanduíches de bife à milanesa com salada. Experimente o prato de frios e embutidos (US$ 10,50) servido com uma cestinha de pães fresquinhos.

13h - O taco pelo disco
O disc golf, esporte que substitui as bolas e tacos por discos voadores de plástico (Frisbee é uma das marcas), jogados em cestos elevados, ganha cada vez mais popularidade. Um campo bom para iniciantes fica entre as árvores do Cornwallis Road Park (2830 Wade Road; grátis), mas se você já sabe o que são "jump putts" e "anhyzers", experimente o campo de nível profissional, com 22 buracos, no Valley Springs Park (3805 Valley Springs Road; grátis). Escolhendo um ou outro, pode esperar um encontro tranquilo com a natureza e gente solícita pronta para ajudá-lo a encontrar o próximo buraco.

Se você for

O King's Daughters Inn (204 North Buchanan Boulevard; 919-354-7000; thekingsdaughtersinn.com), ao lado do East Campus da Universidade Duke, ocupa um lindo prédio de tijolinhos construído nos anos 20. A antiga casa de repouso para senhoras, que foi reformada e convertida num hotel boutique inaugurado em 2009, tem 17 suítes. Diárias dos quartos duplos a partir de US$ 190.

O Washington Duke Inn & Golf Club (3001 Cameron Boulevard; 919-490-0999; washingtondukeinn.com), situado ao lado do West Campus, é o maior hotel da cidade, com um campo de golfe de 18 buracos e 271 suítes decoradas no estilo rural inglês. Diárias dos quartos duplos a partir de US$ 199.