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Liubliana

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Passeios



Bled - Os mais de mil anos de história do Castelo, situado numa colina junto ao lago Bled, fazem impreterível a deslocação de Liubliana. A 70 quilômetros da capital, o lago e a sua mágica ilha permitem que os sentidos se tornem leves e encantadores. O poeta France Prešeren escreveu que "a província de Kransjska (Carniola) é o segundo Éden, um local cheio de paz e graça", o retorno ao paraíso. As crônicas dizem que, em 10 de abril de 1004, o imperador alemão Henrique 2º doou ao bispo de Brixen estas terras e que nelas fez construir, perpendicularmente a 100 metros do lago, a torre Romanesque, que hoje faz parte do mítico castelo. Mas o postal da Eslovênia é sem dúvida a igreja estrategicamente construída na pequena ilha que possui o lago e à qual se chega em barcos e canoas suavemente timonados por hábeis mestres. No lago se fundem os verdes das árvores que o rodeiam, as cores dos Alpes cheios de neve no começo da primavera e um sem fim de patos e cisnes que navegam nas suas águas esverdeadas em perfeita harmonia. O lago, a sua gente, os seus animais parecem estar parados no tempo. Tudo parece estar no seu lugar e nada incomoda seus milenares habitantes. Se viajar no inverno, verá que o lago é igualmente interessante pela suas diferentes tonalidades de branco e pela conjunção água-neve que ajuda a desenhar o cartão-postal preferido dos eslovenos e porque existem diversos centros de esqui na zona, dotados de equipamentos de acordo com suas necessidades. Se tiver tempo e viajar de carro, recomenda-se a visita ao Skrivnosti Triglavskega Narodnega Parka (Parque Nacional do Triglav) e nele observar as grutas que emergem dos Alpes junto ao monte Triglav (2.864 metros), os veados e uma imensa variedade de flores e verdes nas suas terras.

Brdo - Vale a pena percorrer os quase 30 quilômetros que separam a capital do Castelo de Brdo e seu parque. Castelo construído no século 16 -e reconstruído pelo ditador Tito para funcionar como residência de verão-, oferece uma excelente vista e permite passear por um parque fantástico. Com um lago central e uma série de diques e cascatas que oferecem espaços lúdicos, cadeiras debaixo das árvores e a afável companhia de enormes cisnes brancos e dezenas de patos selvagens, que procuram comida e descanso em suas calmas águas. Ao fundo é possível avistar os Alpes e o monte Triglav e, no final do passeio, degustar os pratos típicos do país num requintado restaurante-hotel situado em um dos extremos do parque, junto ao centro de convenções que serve de base à presidência eslovena da União Européia, a decorrer em 2008.

Galerias e museus



Narodna Galerija - É a Galeria de Arte Nacional. Reúne diversos artistas do período gótico e impressionista. Prešernova 24, 1000 Ljubljana, tel. (01) 24-15-418. www.ng-slo.si/

Moderna Galerija - A Galeria de Arte Moderna tem coleções permanentes de artistas do século 20 e artistas eslovenos contemporâneos. Tomši?eva 14, 1000 Ljubljana, Tel.: (01) 24-16-800. www.mg-lj.si/

Ljubljanska Grafi?na Šola - Vale a pena visitar a Escola de Artes Gráficas de Ljubljana, que, junto ao Grupo Artístico de Irwin, criou na década de 1980 o conceito Neue Slowenische Kunst, resultante da mistura da história do país e uma provocante proposta artística contemporânea.

Prirodolslovni Muzej Slovene - Museu de história natural. Muzejska 1, 1000 Liubliana, tel: (01) 241-09-40, www2.pms-lj.si

Slovenski Etnografski Muzej (Museu Etnográfico esloveno) - Interessante mostra do passado e do presente do país. Muzejska 1, 1000 Liubliana, tel: (01) 241-4400, www.narmuz-lj.si

Muzej Novejše Zgodovine Slovenije - Museu de história moderna. Celovška 23, 1000 Liubliana, tel: (01) 300-9610, www.muzej-nz.si

Museu Escola Esloveno - Ple?nikov trg, 1000 Liubliana, tel: (01) 251-3024, www.ssolski-muzej.si

Compras



Uma vez percorrido o centro e fotografado o rio e as suas pontes, é bom empreender caminho pelas margens do rio. À esquerda da estátua do Prešeren e uma vez cruzado o rio se encontra uma interessante feira de artesanato e uma imensa romaria onde é possível comprar frutas e legumes frescos. Além de queijos e peixes, doces (strudels e demais) e uma imensa variedade de funghi (cogumelos de todos os tipos, cores e tamanhos) utilizados na excelente culinária eslovena.

Aos domingos se pode percorrer uma imensa feira de antigüidades espalhadas nas duas margens do rio Lublianica. As galerias de Arte são outro excelente ponto de encontro. Estão abertas todos os dias e oferecem a mais variada qualidade de objetos artísticos.

Comes e bebes



A comida eslovena é, como todo o resto, uma grande mistura de culturas. Os pratos são geralmente acompanhados de vegetais e batatas assadas ou cozidas. Muitos deles são à base de rúcula, que também é muito utilizada na comida italiana. Por outro lado, os funghi (cogumelos) são essenciais nos pratos mais sofisticados e nas massas, uma clara influência germânica e austríaca.

A caça, isto é, as carnes de animais selvagens, e o cavalo são tradicionais e lembram a comida austro-húngara. As sopas servidas num enorme pão caseiro fazem a diferença nos restaurantes mais sofisticados, e os carpaccios (carnes cruas), tipicamente italianos, também acompanham muitas das entradas apresentadas aos clientes.

Dicas de restaurantes


Gostilna Sokol (comida nacional eslovena) - Comida típica, interessante. Uma boa sugestão é o Zrebickov Zreze (carne de cavalo, um prato típico na cidade, servido das mais diversas formas). Para beber, uma cerveja: Pivo "Restavracija Sokol". E de sobremesa: "Gibanica", um doce com sementes, maçã, canela, diversos queijos e frutas do bosque. Torso d.o.o., Ciril Metodov trg 18, tel: (01) 439-68-55, www.gostilna-sokol.com.

Spajza - Excelente e requintado restaurante. Especial para apreciar os seus pratos de caça, isto é veado, javali, lebres etc. Convém chegar cedo para aproveitar bem o seu ambiente delicado e campestre. Sugestões: Gobova Juha V Kruhovi Skledici (uma sopa de legumes servida dentro de um pão caseiro fantástico. Os ingredientes da sopa são funghi, cebolas, pimentões, etc). A seguir um prato de veado com frutos do bosque e, para finalizar, um Tiramisu artesanal. Gornji Trg, 28, tel. (01) 425-30-94.

Zlata Ríbica - Moderna cozinha eslovena. Excelentes vinhos tintos de castas próprias e francesas. Recomenda-se um bife de cavalo na "Zarusprilogo", com vegetais, bacon, rúcula, tomate e azeite. Cankarjevo nabrezje 5-7, tel: (01) 241-268, zlata.ribica@gpl.si.

Gostilna Gestica - Dos mais antigos restaurantes da cidade, o Gestica oferece um show com músicas típicas do país por 35 euros, incluindo sopa, um prato de carne, salada e sobremesa. Se tiver tempo e orçamento, recomenda-se comer a Gobova Juha (sopa), ou Kuhana Svinjska Prekajena Kraca (bife de cervo com molho de frutos do bosque), uma Prekmurska (salada de hortaliças) e um Strudel de sobremesa. Acompanhado por um bom vinho tinto (Rdece), recomenda-se Pavo Rdece, Nodri Pinot ou Slovenska Istra. Slovenska cesta 40, tel: (01) 242-0855, www.sestica.si/gostilna-sestica/.

River House - Ao contrário do anterior, este restaurante oferece uma culinária moderna e européia com pratos típicos do país, mas com um desenho e um enfeite distintos. Boa música de fundo, sem dúvida um excelente local para passar uma noite agradável junto ao rio Lublianica. A não perder o Tiramisu e uma sobremesa feita com champanhe e sorvete de limão. Gallusovo nabre¸je 31, tel: (01) 425-4090, river@siol.net.

Dicas de pubs


AS Lounge
Knafljev prehod 5a, 1000 Liubliana
Tel: (01) 425-8822

Global
Tomsiceva ulica, 2,
Tel: (01) 426-9017

Metelkova Mesto
Metelkova
www.metelkova.org

Cutty Sark Bar
Knafljev prehod 1, 1000 Liubliana

Tramontana Pub
Nazorjeva 8, 1000 Liubliana

Vinotekas



As vinotekas são adegas requintadas que valem a visita. Contagia o amor dos proprietários pelos vinhos e o tratamento que é dado às garrafas e ao seu conteúdo. É possível apreciar ótimos vinhos, não perca o Veliko rde?e (merlot 70%, pinot nero 20%, cabernet sauvignon 10%).

Dicas de vinotekas


Vinoteka Movia
Mestni trg 1, 1000 Liubliana
Tel: (01) 425-5448
www.movia.si/prva.html

Vinoteka Bradeško
Dunajska 18, 1000 Liubliana
Tel: (01) 431-5015

Vinoteka vino in
Pod Tran?o, Stari trg 2, 1000 Liubliana
Tel: (01) 252-6898

Supernova - Rudnik
Jur?kova cesta 224, 1000 Liubliana
Tel: (01) 420-2537

Atualizado em Abril de 2010
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